Verantwortung übernehmen, Qualität sichern und das kulinarische Erlebnis aktiv mitgestalten – diese Rolle bietet eine vielseitige Kombination aus operativer Führung und strategischem Mitdenken in einem überschaubaren, professionellen Umfeld.
Aufgaben
- Operative Leitung des gesamten F&B-Bereichs mit Fokus auf Qualität und Gästezufriedenheit
- Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Teams im Service und in der Küche
- Verantwortung für den Einkauf sowie die Lagerbewirtschaftung und Warenkontrolle in der Küche
- Durchführung von internen Schulungen zur Sicherstellung von Standards und Know-how
- Aktive Gastgeberrolle – Präsenz im Betrieb und Ansprechperson für Gäste und Mitarbeitende
Profil
- Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsfunktion im Bereich F&B oder in der Gastronomie
- Fundierte Kenntnisse in Einkauf, Warenwirtschaft und operativen Abläufen
- Ausgeprägtes Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
- Kommunikationsstark, lösungsorientiert und teamfähig
- Freude an der Rolle als Gastgeber:in und Vorbildfunktion im Tagesgeschäft
- Abgeschlossene Ausbildung an einer Hotelfachschule
Vorteile
- Viel Gestaltungsspielraum in einem kleinen, gut strukturierten Betrieb
- Direkte Einflussnahme auf Qualität, Angebot und Teamführung
- Kurze Entscheidungswege und wertschätzende Unternehmenskultur
- Zeitgemässe Anstellungsbedingungen und geregelte Arbeitszeiten
Kontaktinformationen
Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: {{REFERENCE}}) hast, kontaktiere bitte Julian Mair unter +41 58 233 28 63.
Über uns
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